Эпигенетическое преимущество фолата для здоровья клеток и старения – статья

 

Новое исследование связывает более высокие уровни фолиевой кислоты с более молодым эпигенетическим возрастом. Узнайте, как этот прорыв может открыть новую эру инноваций в области здорового старения.

Может ли знакомый витамин B- таить неиспользованный потенциал в качестве добавки для долголетия? Исследование, недавно опубликованное в «Американском журнале клинического питания», раскрывает интригующую связь между статусом фолиевой кислоты и эпигенетическим старением. Новые результаты освещают роль этого питательного вещества за пределами традиционных областей здравоохранения, позиционируя его как убедительный инструмент для инноваций в быстро развивающемся секторе здорового старения.

В этой статье Эрик Чаппио, доктор философии, доктор медицинских наук, старший менеджер по науке о питании в Balchem, рассматривает это последнее исследование и его значение для будущего разработки продуктов для здорового старения.

 

Понимание эпигенетического возраста

Прежде всего, что мы подразумеваем под эпигенетикой? Вы, вероятно, знакомы с термином «генетика» — инструкциями по построению и поддержанию систем в нашем организме, заложенными в наших генах. В то время как наши гены обеспечивают схему, эпигенетические модификации определяют, как и когда эта схема считывается (без изменения самой схемы).2 Одним из наиболее хорошо-известных типов эпигенетической модификации является метилирование ДНК – добавление метильных групп (CH3) к ДНК – ключевого регулятора активности генов и стабильности генома.

С возрастом наши закономерности метилирования ДНК меняются. Хотя некоторые определенные гены могут накапливать метильные группы, снижая их экспрессию, на уровне всего генома происходит общее сокращение количества метильных групп.3 Такое гипометилирование может привести к снижению стабильности генома и повреждению ДНК.4 Подобные эпигенетические изменения и геномная нестабильность фактически считаются одними из основных признаков самого процесса старения.

Изменения в наших закономерностях метилирования ДНК можно измерить как «эпигенетический возраст» с помощью инструментов, называемых «эпигенетические часы». Разница между этой биологической мерой возраста и нашим хронологическим возрастом называется эпигенетическим возрастным отклонением (EAD).5 Проще говоря, наша ДНК и наши клетки могут «выглядеть» старше, чем мы есть на самом деле.

Но хорошая новость заключается в том, что ряд факторов образа жизни могут влиять на эпигенетический возраст и EAD, включая питательные вещества, которые способствуют пополнению пула метильных веществ в организме и поддерживают здоровую эпигенетическую функцию.6 Это открывает захватывающие возможности для разработки новых пищевых добавок, которые могут помочь нам жить более здоровой дольше.

 

Новая наука и связь фолиевой кислоты-старения

Новое исследование показало, что фолат может сыграть важную роль в этой области инноваций. В большом поперечном-секторальном исследовании использовались данные золотого-стандарта Национального обследования здоровья и питания (NHANES), в ходе которых была проанализирована информация, полученная от более чем 2000 взрослых в возрасте 50-85 лет. Используя новейшие-инструменты машинного обучения (эпигенетические часы), исследователи проанализировали данные о метилировании ДНК и изучили связи с пищевыми биомаркерами одноуглеродного метаболизма.

Один из-углеродных метаболизмов – это взаимосвязанная сеть биохимических путей, в которых различные молекулы принимают и отдают метильные группы для поддержания сбалансированного метилирования в нашем организме. Эта важнейшая система поддерживает многие физиологические процессы, включая метилирование ДНК и эпигенетическое здоровье. Примечательно, что ряд питательных веществ, таких как фолат, родственные витамины группы B- и холин, могут передавать метильные группы в эти пути, метаболизм одного-углерода обеспечивает прямую связь между питанием и метилированием ДНК.4

Именно эту связь и намеревалось изучить новое исследование – и результаты были поразительными. Повышенные уровни сывороточного фолата, донора метила и промотора метаболизма одного-углерода, были связаны со снижением EAD. В частности, удвоение уровня фолата в сыворотке было связано с более низким EAD на -0,82 года согласно одному тесту эпигенетических часов.1 Другими словами, ДНК людей с более высоким уровнем фолата в сыворотке «выглядела» моложе на эпигенетическом уровне, чем их хронологический возраст.

И наоборот, повышенный уровень гомоцистеина в крови был связан с более высоким EAD.1 Этот вывод особенно важен, поскольку повышенный уровень гомоцистеина может указывать на низкое потребление фолиевой кислоты, поскольку фолат играет решающую роль в метаболизме гомоцистеина.7 Таким образом, эта обратная связь с EAD усиливает эпигенетическую связь с возрастом фолиевой кислоты и подчеркивает, как адекватный статус фолиевой кислоты – и, следовательно, добавление фолиевой кислоты – может влиять на здоровое старение.

 

Когда фолата не хватает для стареющих взрослых

Помимо связи с эпигенетическим здоровьем, роль фолата в метаболизме гомоцистеина означает, что это питательное вещество имеет еще большее значение для стареющих взрослых. Регулируя уровень гомоцистеина, фолат может поддерживать нормальную когнитивную функцию.

Несмотря на растущее количество научных исследований, подтверждающих его важность, многие пожилые люди не получают оптимального потребления фолата. По данным Министерства сельского хозяйства США, почти 10% взрослых мужчин и более 30% взрослых женщин в Соединенных Штатах не получают достаточного количества фолиевой кислоты только из рациона.9 Этот разрыв становится еще более тревожным, если принять во внимание проблемы биодоступности обычных добавок фолиевой кислоты.

Большинство добавок фолата основаны на синтетической фолиевой кислоте, которая должна пройти ряд этапов ферментативного преобразования в организме, чтобы стать биологически активной формой L-5-метилтетрагидрофолата (L-5-MTHF), часто называемой просто фолатом. Однако этот процесс преобразования может быть нарушен генетическими вариациями гена MTHFR, которые затрагивают до 40% населения США и могут снизить активность ферментов, ответственных за окончательное преобразование фолиевой кислоты в L-5-MTHF.. 10 Для этих людей традиционные добавки фолиевой кислоты могут не обеспечить оптимальный статус фолиевой кислоты и связанную с ней эпигенетическую и клеточную поддержку.

 

Оптифолин+®: Максимизация поддержки метилирования.

Признавая необходимость превосходной биодоступности фолата и усиленной поддержки метилирования, компания Balchem ​​недавно выпустила Optifolin+®, революционный ингредиент, -обогащенный холином L-5-MTHF. Используя L-5-MTHF, Optifolin+® полностью обходит эти метаболические узкие места, доставляя фолат в его наиболее биоактивной форме, которую организм может использовать для поддержки одноуглеродного метаболизма и метилирования.

Более того, уникальное добавление холина максимизирует метильную способность Optifolin+®. Холин и фолат тесно взаимосвязаны в одном-пути углеродного метаболизма организма: они одновременно действуют как доноры метила и вносят вклад в метиловый пул организма. Таким образом, обогащая L-5-MTHF холином, Optifolin+® обеспечивает в семь раз больше метильных групп, чем альтернативные ингредиенты фолиевой кислоты. А когда дело доходит до эпигенетической поддержки здорового старения, каждый метил имеет значение.

 

Будущее фолата в здоровом старении

Рынок добавок для здорового старения продолжает быстро расширяться и, как ожидается, к 2034 году его стоимость превысит 2 миллиарда долларов США11. Еще более интересным является растущий интерес к клеточному и эпигенетическому здоровью, поскольку эти темы начали переходить из научной литературы в мейнстрим. Это отражает то, как сегодняшние потребители,-заботящиеся о своем здоровье, хотят понимать и влиять на свой биологический возраст на фундаментальном уровне, а не просто принимать свои хронологические годы.

Поскольку бренды стремятся использовать этот новый взгляд на здоровое старение и разрабатывать продукты, которые приносят значимые преимущества, фолат может действительно стимулировать инновации в этой области. Однако не все фолаты одинаковы – разработчикам рецептов нужны ингредиенты, которые могут обеспечить превосходную биодоступность и усиленную поддержку метилирования. Optifolin+®, благодаря семи-преимуществу метильных групп, имеет уникальные возможности для удовлетворения этого спроса.